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망둥어야 노가리야 비상식량 |
캠핑을 다니면서 망둥어를 몇번 잡기는 했지만,
이렇게 많이 잡아서 이것 저것 해먹어 보기는 처음입니다.
생존 음식 <망둥어>
가을엔 전어가 아니라 망둥어!!
망둥어는 사실 사계절동안 서해 바다 어디든 잘 잡히는 어종입니다.
서울에서 가까운 오이도 방조제나, 강화도 부근, 대부도 등 서해안 일대에서 망둥어 낚시를
많은 사람들이 즐깁니다. 그만큰 손맛?도 있다는것ㅋㅋㅋ
이번에 잡은 망둥어 양이 꽤 됩니다^^
잡아서 내장을 제거하고 소금이나 바닷물에 절입니다.
많이 절이면 너무 짜요! 적당하게 1시간 이내 절이고 다시 세척후 말려줍니다.
날파리와 똥파리가 달려드니 주의하세요! 저희는 양파망을 이용해서 조금씩 말렸습니다.
이틀정도 태양에 말리면 완전 노가리가 됩니다.
꼬릿한 냄새가 나지만 구어 먹으면 맥주안주로는 최고인듯합니다.
노가리보다 맛있는듯? ㅎㅎ 망둥어 낚시로 잡으면 한번 도전해보세요.
생존 비상식량으로도 손색이 없을듯 합니다.
다시 망둥어 잡으로 고고!
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